夏天來一份薑絲小黃瓜,清爽又開胃

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材料:

小黃瓜  2-3條

薑絲(多一點好吃)  隨自己喜好

小辣椒  2小條

 

調味料:

醬油  2大匙

醋  2大匙

砂糖 2大匙

酒  1大匙

味霖  1大匙

雞粉  1小匙

 

做法:

1.小黃瓜洗淨切成約1.5公分厚片,日曬2天

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2.將調味料調勻,用微波爐加熱一下,讓砂糖融合.

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3.將所有材料和調味料全部放進塑膠袋中,將空氣擠出,放入冰箱醃漬1-2天即可食用

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  • 棉花球
  • 好適合夏天啊,明天立即買材料弄才行>V<
  • 夏天果然還是涼拌的才好,因為我很喜歡薑絲,所以我很喜歡這道,如果妳要做的話,醬油和糖妳可以再依照妳自己喜歡的口味去調整(*^-^)

    hanaskitchen 於 2014/06/29 20:16 回覆

  • 奧地利寶盒
  • 美味的夏日涼菜。整個水當當。
    日本的醬油色澤好像比台灣的醬油淡很多。我用台灣醬油的話,色澤可能沒這麼漂亮了。
  • 我用淡色醬油,顏色就沒有這樣深了,不然就是一半的醬油,一半雞粉,這樣顏色就不會很深了
    (*^-^)

    hanaskitchen 於 2014/06/30 08:05 回覆

  • chichiskyfly
  • 好涼爽的感覺~
    超喜歡涼拌小黃瓜,學起來~
  • 夏天真的涼拌小黃瓜最棒了,清爽又開胃呢σ(^○^)

    hanaskitchen 於 2014/07/01 04:00 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 夏天好開胃哦 ^^
  • 對ㄚ,尤其加了薑絲真的好好吃(*^-^)

    hanaskitchen 於 2014/07/11 15:49 回覆

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