今天的午餐,雖然也是雞肉料理,可是換個丸子造型,就覺的整個大不相同.

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吃完飯後再吃個冰淇淋,我家老頭說,今天真的是太滿足了^^

 

材料:

雞絞肉  270g

花椰菜  1小顆

 

(醃漬材料)

蛋  1個

料理酒  1大匙

胡椒  少許

醬油  1/2大匙

嫩薑末  2小匙

麵包粉  5大匙

 

調味料:

酒  2大匙

砂糖  2大匙

醬油  3大匙

蕃茄醬  2大匙

醋  2大匙

 

做法:

1.雞絞肉和醃漬材料全部拌到黏性出來

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2.花琊菜切小塊,放入加鹽滾水中燙熟即可撈起來備用

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3.手抹點油,將雞肉泥用手做出小肉丸後放入油鍋中低溫油炸到成金黃色

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4.將調味料拌勻放入鍋中加熱後,再將雞肉丸倒進去拌勻到湯汁差不多快收乾即可盛盤

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hanaskitchen 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


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  • 奧地利寶盒
  • 好好吃…好好吃……好好吃…………
  • 哈哈~我家覺的很好吃^^

    hanaskitchen 於 2014/07/31 14:35 回覆

  • Syb
  • 好棒的雞肉丸子
    能吃到真的會大滿足啊~
  • 真的很好吃呢,我家餐桌上常出現的料理之一^^

    hanaskitchen 於 2014/07/31 16:38 回覆

  • 棉花球
  • 好像變了獅子頭,看不出是用雞肉做的,很有氣派啊~~
    推推~~
  • 我都忘了有獅子頭這道菜了,我家雞肉吃的比較多,不過這雞肉丸子真是好吃呢^^

    hanaskitchen 於 2014/07/31 17:27 回覆

  • Simply Roses
  • 我們家也是雞肉吃比較多呢除了做牛肉meatball,
    雞肉丸子一定也超棒的,又多了一個選擇..
  • 我家基本上好像都是雞肉呢,我很少做牛肉的呢,改天也來試試meatball,不過一定做的不太好,因為還沒做過呢(*^^*)

    hanaskitchen 於 2014/08/02 16:36 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推推推啦!!
    親愛的怎麼知道我愛糖醋料哩!!!!
    感覺真的超級喔伊西啦!!!啾~
  • 糖醋好像全都通,韓國也是,日本和台灣也是,大家都很愛糖醋口味呢~^^

    hanaskitchen 於 2014/08/02 10:56 回覆

  • pure寶貝
  • 哇~~光看就很吸睛囉~~何況是大口滿足的吃下它!!!~
    我也愛啦~~推!!!!!!!!!~
  • 哈哈~糖醋真的是怎樣做都好吃呢,糖醋也是我家最常見的料理之一(^▽^)/

    hanaskitchen 於 2014/08/02 10:59 回覆

  • CoCo
  • 美味料理~
    讓人看了食慾大開~來碗白飯吧! ^_^*
  • 謝謝coco,給妳大碗一碗~(^○^)

    hanaskitchen 於 2014/08/02 11:03 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 看起來真不錯耶,
    色香味俱全, 這道料理, 很適合天氣熱來當開胃菜喔
  • 謝謝來訪,糖醋真的是不敗的料理,就算是夏天也是很開胃的料理呢(^○^)

    hanaskitchen 於 2014/08/02 16:40 回覆

  • chichiskyfly
  • 雞肉丸子看起來超讚!
    hana的手藝也太好了!
  • 我手藝沒有很好啦,這些都是很簡單,太難的我也不會了(^▽^)/

    hanaskitchen 於 2014/08/02 16:45 回覆

  • 小紅帽

  • 酸酸甜甜得我好喜歡喔
    在炎熱的夏天吃最棒!
  • 這道真的很適合炎熱的夏天呢,不過糖醋實在是一年四季都會想吃的一道料理呢~

    hanaskitchen 於 2014/08/02 17:02 回覆

  • cakelady0908
  • 糖醋加在肉裡怎麼煮都好吃
    酸甜滋味夏天吃來很開胃
    你家老爺很有口福喔
    推10
  • 糖醋真的是超好用的醬,怎樣煮怎樣好吃,我唯有煮這道中華料理它才不會很囉唆,不然他是只喜歡日式料理的老頭(*^^*)

    hanaskitchen 於 2014/08/02 17:19 回覆

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