簡單又好吃的一道酥炸花枝圈.很適合配啤酒的一道小菜~

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在炸的時候,不用炸太過久,這樣可以保持它的軟嫩度,可是如果不小心炸過頭的話,其實也是好香,有點硬,有點嚼感,可是味道也很棒~

材料:

花枝或透抽(小)  2隻

片栗粉Potato Starch  適量

 

醃漬醬料:

醬油  2大匙

酒  1大匙

麻油  1小匙

蒜泥  1大匙

 

做法:

1.將花枝或透抽洗乾淨去皮之後切成約1.5公分的小圈後用醃漬醬料醃漬一晚(放入冰箱)

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2.炸之前在將花枝或透抽沾上片栗粉,在將多餘的粉抖到之後再用170度油溫炸到金黃色就可以了,不要炸太久.

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3.炸完後再用餐巾紙鋪著讓它吸油.

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留言列表 (9)

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  • 拼命娘&2Baby
  • 真的很下酒的一道菜^^
  • 真的,這道配啤酒超讚的ヽ(*^^*)ノ

    hanaskitchen 於 2014/09/22 10:45 回覆

  • 小津
  • 我愛的酥炸花枝圈(流口水............)
    現在我都不愛炸食物
    因每次看到剩下的那些油就很傷腦筋
  • 如果是肉類的話,我家就會用兩次,海鮮類就比較麻煩了.^^;

    hanaskitchen 於 2014/09/22 14:08 回覆

  • 棉花球
  • 炸花枝啊,真的是令人無法抗拒的美味啊~~
  • 我超愛這個的,好香,每次都停不了手也停不了口ヾ(=^▽^=)ノ

    hanaskitchen 於 2014/09/22 14:06 回覆

  • phoebe93
  • 我愛炸物~~~~~~~~
    無法抗拒, 自己炸, 吃的安心多啦!!
  • 自己炸真的差很多,用的油也乾淨多了ヾ(=^▽^=)ノ
    我對炸物也完全無法抵抗

    hanaskitchen 於 2014/09/23 03:22 回覆

  • 奧地利寶盒
  • 對於我,這個住在只有山,沒有海的國家的人來說,光看著照片,就需要很大的克制力。克制自己不把口水滴在鍵盤上⋯⋯⋯⋯
  • 真可憐,無法享受這美味,不過,沒關係,我替妳多吃一點(笑´∀`)ヶラヶラ

    hanaskitchen 於 2014/09/24 06:58 回覆

  • pure寶貝
  • 啊……好香啊……
    這個我愛^o^只要是炸物我都難抗拒^o^
  • 我也是耶~只要是炸的我統統都愛ヾ(=^▽^=)ノ

    hanaskitchen 於 2014/09/25 02:55 回覆

  • chichiskyfly
  • 好好吃的感覺喲~
    管它是花枝還是透抽,我都很愛~
    久久買一次鹹酥雞的我,炸花枝是必吃的~
  • 我以前在台灣時也是超愛炸花枝的,有一陣子還每天都買呢ヾ(=^▽^=)ノ

    hanaskitchen 於 2014/09/25 03:08 回覆

  • Belle's Lab
  • 阿~老闆娘來杯生啤!
  • 哈哈~一杯夠嗎(^v^)~

    hanaskitchen 於 2014/09/25 03:09 回覆

  • Simply Roses
  • hana是炸物好手耶,
    顏色都炸得好漂亮,讓人流口水..
  • 我真的很常炸呢,我還在想如果回台灣的話還可以開個炸物店呢(●´ V`●)

    hanaskitchen 於 2014/09/25 03:10 回覆

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