今天要跟大家介紹的這個是日本網站上應該說最像吉野家風的牛肉蓋飯,

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因為它是第一人氣((^^)ニコ,有興趣的朋友可以試試看~

這個牛肉蓋飯還有一個要注意的點就是牛肉最好選擇牛肉火鍋肉片那種薄薄的還要帶脂肪的.煮起來才會像吉野家一樣肉質柔軟.

 

[材料]

熱水 400ml

牛肉火鍋肉片  300g

洋蔥  1個

生薑  1大片

七味粉  隨自己喜好

 

[調味料]

醬油  4大匙

酒  3大匙

砂糖  3大匙

鹽  少許

鰹魚粉  2小匙

 

做法:

1.洋蔥切片後和熱水和鰹魚粉一起放入鍋中煮到洋蔥柔軟為止.

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2.醬油.酒.砂糖和鹽和牛肉放入鍋中後,稍為攪拌一下後蓋上鍋蓋中火煮10分鐘後薑磨成泥後放入,約一分鐘後.再適自己口味調整砂糖和醬油即可.

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3.最後淋在白飯上.灑上少許七味粉.就可享用了.

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