這款南瓜蛋糕,做法非常簡單,而且南瓜的味道好香好濃,口感扎實,算是簡單易做又好吃的一款蛋糕.

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昨天這個蛋糕一共做了兩次.早上一次.中午一次.

因為昨天早上做完之後.就去鄰居家吃飯了.所以順便把這個剛烤好的蛋糕帶去.

準備吃完飯之後可以當做飯後甜點.

可是因為才剛烤好.還沒來的及拍照.所以又再做了一次.

很喜歡去這個日本媽媽家裡.因為她的料理真的很好吃.我覺的.

去的時候.可以學習到很多東西.而她也會不厭其煩的跟我說.

當然我去的時候也會帶上自己做的蛋糕.不是兩手空空的.然後她又會在拿些東西給我帶回來~

總是這樣一來一往的.永無止境~哈哈

 

[模具]

15公分圓型模具

 

[材料]

蒸熟的栗南瓜去皮之後  280g

鲜奶油Whipped Cream 忌廉  200ml

砂糖  50-55g

蛋  2個

低筋麵粉  30g

 

做法:

1.模具鋪好紙型.烤箱170度預熱.

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2.將蒸熟的南瓜去皮之後.用果汁機打成泥狀.

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3.再將鮮奶油,蛋,砂糖,依序倒入果汁機中仔細打勻.

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4.最後再將麵粉倒入,用打一下,停一下的方式,讓麵粉拌到看不見就好,不要打過頭.

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4.再將南瓜糊倒入模型後震一震,讓多餘的空氣跑出來後.放入烤箱170度烤50分鐘.(大約在20-25分鐘時表面蓋上鋁薄紙)烤完後讓它冷卻之後放入冰箱1-2小時後即可時用.

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