簡單的調味.將籮蔔和雞肉的香甜味帶出.加上一點醬汁.就可以吃上好幾碗白飯♪♪

CYMERA_20141005_163659_副本.jpg  

[材料]

雞腿肉  1枚

白蘿蔔切2公分寬   5個

水煮蛋  3個

薑片(大)  3片

 

[調味料]

醬油  5大匙

砂糖  2大匙

酒  125ml

味霖  125ml

水  250ml

 

做法:

1.將雞肉切塊. 蘿蔔切2公分寬大小5個

CYMERA_20141005_155233.jpg  

2.白蘿蔔用水(蓋過蘿蔔)煮到筷子一刺就可穿過的狀態後將蘿蔔取出備用.

雞肉和薑片和水250ml倒入另一個乾淨的鍋中煮開後.將白色的雜質去除.

CYMERA_20141005_155954.jpg  

3.雜質去除後就將其它調味料和蘿蔔和水煮蛋一起倒入鍋中.開小火讓它煮到醬汁剩1/4左右即完成.

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  • 棉花球
  • 這個好棒呢,喜歡的料都有了,特別是白蘿蔔,又甜又多汁啊~~
  • 真的是很甜很好吃呢(●´ V`●)

    hanaskitchen 於 2014/10/08 10:43 回覆

  • phoebe93
  • 滷蘿蔔好吃, 當季的蘿蔔排骨湯最鮮甜了~~
    台灣沒有蘿蔔的時節,婆婆就會買日本蘿蔔, 也是好吃哦!
  • 台灣沒有蘿蔔的時節嗎.
    我覺的在日本一年到頭都看的到呢.
    連夏天都有喔ヽ(*^^*)ノ

    hanaskitchen 於 2014/10/08 10:38 回覆

  • Belle's Lab
  • 冬天的蘿蔔最好吃了,Hana燒得好入味呀,晶瑩剔透好美!
  • 冬天的蘿蔔最棒了..
    可是我在這邊一年到頭都看的到蘿蔔..哈哈(*´∇`*)

    hanaskitchen 於 2014/10/08 14:45 回覆

  • chichiskyfly
  • 為了學煮hana的牛肉蓋飯,我去買了一瓶味霖,本來擔心會用不完,現在這道菜也用到味霖,太棒了,而且還有我愛的蘿蔔耶!
    ps.我買味霖的那家超市居然只有豬肉片、羊肉片,沒有牛肉片,這是什麼超市啊!(攤手)
  • 味霖很好用呢.
    還有親子蓋飯也可比用喔.
    其實在日本的話.不管煮甚麼.基本上都會給它加進去就對了.
    有點像酒一樣.
    用量比例跟酒一樣就可以了.
    加了以後味道比較柔和.
    妳可以試試看喔(*^-^)ニコ

    hanaskitchen 於 2014/10/11 10:34 回覆

  • Nancy

  • 味霖的用量不少耶
    這個口味應該偏甜厚
    蘿蔔煮的真美
    一定很好吃
    推5
  • 對.這款比較甜一點.
    不過日本料理來說.真的偏甜的超不少的(*´∀`))ウキャキャ

    hanaskitchen 於 2014/10/15 13:12 回覆

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