在我家最常吃的應該是雞肉吧,為甚麼呢.因為ㄚ我家老頭子每次買豬肉或牛肉時,他一定是挑那個一點脂肪都沒有的,但說真的,我也並不是很敢吃太肥的,可是参差一些脂肪才會好吃是吧,我也討厭做我不想吃的,所以乾脆就選雞肉最不會有爭議了.所以我家才會出現這麼多炸雞料理
因為我一直很想吃真正道地的韓國炸雞,所以就詢問了一位韓國的朋友,她教了我這一道炸雞的做法,很好吃.也跟喜歡韓式炸雞的朋友分享
材料：
雞腿肉 2枚
日式太白粉（片栗粉） 適量
醃漬液：
酒 1大匙
醬油 2大匙
蛋白 1個
牛奶 2大匙
天婦羅粉 3大匙
蒜泥 2大匙
醬料：
水 150ml
醬油 2大匙
水飴 3-4大匙
韓國辣椒醬 3大匙
蕃茄醬 1大匙
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙
糖（隨自己喜好加減） 2小匙
做法:
1.先將雞肉切成適當的大小後,和醃漬料一起放入塑膠袋中,醃漬一晚
2.炸之前在沾上太白粉
3.用180度的油溫炸約2分鐘後一度取出,放置約4分鐘後再度第二次油炸約40秒
4.將醬汁的材料全部倒進鍋子裡
5.稍為煮到有光澤感出來時,就把炸好的雞塊放進去一起煮
6.一直煮到醬汁差不多收乾時就完成了
在韓國料理中很常用到的水飴做法
砂糖和水的比例是3:1
砂糖150g
水 50ml
將砂糖和水一起放進鍋子裡,不要攪拌,用小火一直煮到有點呈現黏稠狀就可熄火.
我家用的韓國辣椒醬,產地是韓國,這是在我家這邊（日本）超市買的
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植物 (2)
看的我肚子好餓喔！現在是美東晚上近11點啊！ （淚）
跟這邊的時間整個顛倒ㄚ,而且妳這麼晚還沒睡喔,我都八點就睡了,早上大概四點就起床了,完全過著鄉下人一樣的生活(*´ー`)
請問酒，醬油，辣椒醬用哪種？ 不同牌子味道也會不一樣吧…
妳好,其實她並沒有特別說明耶,我想醬油和酒的話,韓國台灣和日本基礎調味料都差不多吧.除非是像韓國辣椒醬,或韓國豆瓣醬這些特殊調味品的話,我就會去買韓國產的,基礎的我就是用身邊常用的醬油和料理酒而已,味道不會差到哪的.(o^－^o)
真讓人垂涎欲滴的韓式炸雞，色澤美美，辣醬完完全全的裹住炸過的雞肉塊…… 好棒吖，Hana 女王。
謝謝寶盒的讚美,好開心喔{*≧∀≦}
大推!!!! 親愛的登上本日熱門耶!!!超棒棒啦!!!親一大個!!!拱喜恭喜喔!!
我還不知道有這東西呢,謝謝親愛的(○ﾟε^○)
也來恭喜！大紅！ 為妳 開心心啊啊啊啊啊啊啊啊。 是努力的耕耘，而有的收獲。。。。。
寶盒早ㄚ(o^∇^o) 是剛好這道菜照片拍的好啦,不過早上義廚娘告訴我時,我才知道呢,真的是超開心的.謝謝妳們對我的支持(○ﾟε^○)
好厲害！ 因為工作時間的關係，我已經很久沒煮菜了， 下個月開始上白天班，晚餐就可以開伙了， 迫不及待想試試妳這些誘人的食諎了！
好久不見σ(^○^) 妳家也是外食一族嗎,晚上上班的話,真的很累吧. 也要多注意身體健康喔 (*´∀｀*)ゞ
這道我一定要學起來＾＾ 看起來真的好好吃
因為妳的被視為廣告流言,我看手機時才發現的 這道我個人覺的很好吃,若覺的太鹹,可以在依照妳自己喜好的口味做調整` (o^^o)＼
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