最近天氣涼了些,所以趁著早晚很涼爽的時後來做司康,很適合.
我對司康是完全無法控制,一烤出爐時,我就像是餓鬼投胎一樣,一連吃了好幾個,我不想說出我吃了幾個.
因為妳們可能會嚇死^^;而且一直撐到隔天早上～
剛烤出來的司康真的好好吃,外表香酥,裡面柔軟,單吃就好美味了.喜歡這種口感的朋友一定要試試.
我這次連做了起司和巧克力的.兩種都好愛.(=^ー^=)
之前也介紹過優格口味的,也一樣好好吃,這次是利用酸奶.所以更加香濃一些.
多多開伙：優格司康
愛料理：優格司康
材料：
低筋麵粉 300g
無鋁泡打粉 10g
砂糖 60g
鹽 3g
無鹽奶油 110g
蛋（中） 1個
酸奶 150g
巧克力豆 100g
做法：
1.將所有麵粉,泡打粉,糖,鹽過篩後,將奶油和麵粉混合均勻.可用叉子,讓奶油成小碎塊狀
2.將蛋,優格和麵粉類簡單拌勻成團
3.最後再將巧克力豆也加入簡單混合就好.
4.這時會很黏不好操作.所以把它裝進塑膠袋中後放入冰箱2-3小時,讓它變硬一點後比較好操作.
5.要烤之前先將烤箱預熱200度.然後再將麵糰從冰箱拿出後灑上些手粉.讓麵糰的上下面沾上些麵粉比較好操作.
6.桿麵棍也沾上麵粉後將麵糰桿開再對折.桿開再對折.這個動作重覆3-4次.
7.再將麵糰桿開到厚度約1.5-2公分後,再壓出自己想要的型就可以了.
8.放入烤箱200度烤20-25分鐘即可.
起司酸奶司康
只要巧克力豆換成起司片3片然後切成小碎塊狀.巧克力豆加入的地方換成起司就可以了.
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植物 (2)
我也喜歡剛烤好溫熱的scone，抹點很棒的奶油或果醬真是一絕。 Hana版的看起來鬆軟可愛，透過螢幕彷彿可以聞到奶香味呢！
圓圓澎澎的真的很可愛,烤的時候真的是超香的,所以一烤完就忍不住狂吃了(^O^)
我喜歡用司康來當早餐,配個紅茶,就是美好的早晨了~~ 話說這兩種口味的都沒吃過呢,好想試一下啊~~
司康真的很方便.用來當早餐或點心剛剛好呢～ 日本這邊大多數是巧克力豆司康.起司司康是我很愛的. 有機會可以做來吃吃看.真的好香喔.單吃就超好吃的了(=^ー^=)
趁熱抹上奶油,再抹上果醬, 配上一杯咖啡或熱紅茶, 啊光想就很享受了...
剛烤出來的時候最好吃了,我喜歡抹奶油的,光想就又想吃了(^○^)
我做過ㄧ次原味的.真得很好吃!
我也好喜歡原味的,加了酸奶真的好好吃喔ヽ(*^^*)ノ
好可愛的司康喲～一定很好吃～ 我很久以前也想烤司康，也去買了這樣的壓模，結果還沒用過～哈哈～
我也是買了些模具到現在還沒用的也有呢～(^○^)
請問酸奶是sour cream嗎