前兩天很涼爽,所以趁這時候做了這個日式甜甜圈,香香酥酥的口感,再沾上巧克力醬,真的很好吃

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就算是冰在冰箱還是很香酥喔

 

材料:

無鹽奶油  30g

砂糖  80g

蛋  1個

香草精  數滴

低筋麵粉  200g

泡打粉  1小匙

板巧克力  1片

 

做法:

1.奶油微波500w10秒讓奶油軟化後加砂糖仔細拌勻後再加入蛋,香草精仔細拌勻.

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2.再將過篩的麵和砲打粉也加入大概豁成團就可,不要過度攪拌

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3.再將麵團放入冰箱1個小時以上

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4.放些手粉,但不要過多,將麵團桿開厚度約1公分後用模子壓出甜甜圈的樣子

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5.壓出模後用牙籤在上面輕輕劃出細線(正反面都劃)

有一種牙籤是一面尖的另一面是平的,用平面的那邊劃,炸出來的才會漂亮

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6.用低溫油炸,顏色成金黃色後就可起鍋

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7.巧克力剝成小塊用微波150w1分30秒後用湯匙攪拌一下

再將甜甜圈沾上巧克力醬,等巧克力固定後就完成(可放冷藏庫讓巧克力快速冷卻)

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  • 奧地利寶盒
  • 真的太喜歡這個甜甜圈了。
    每個都看起來很舒服的洗了個巧克力澡,正在做日光浴呢。
    每一個,都讓人想吃掉它!吃掉它!
  • 真的~我只給它們做半身浴,如果給它們做全身浴的話更棒呢(^○^)

    hanaskitchen 於 2014/08/08 10:53 回覆

  • Syb
  • 好....好厲害
    我從來沒想過自己做甜甜圈的耶
    外面的我也不敢吃因為好肥
    如果自己做會好很多呢!
  • 其實我也很少吃外面的,在台灣基本上是根本沒吃過吧(*^^*)
    在這邊偶爾會嘴饞,自己做又便宜又健康~

    hanaskitchen 於 2014/08/08 10:56 回覆

  • 塔咪
  • 甜甜圈沾巧克力醬~哇~口水直流中.....
  • 真的沾上巧克力醬好好吃呢~o(*^▽^*)o~♪

    hanaskitchen 於 2014/08/08 11:24 回覆

  • chichiskyfly
  • 好厲害,居然會做甜甜圈,而且還做得這麼漂亮!
    Hana手真的好巧,做什麼都有模有樣的,真強!
  • 其實這個只要很簡單呢,只是動作要輕而已,一點都不難的啦~(^▽^)/

    hanaskitchen 於 2014/08/08 17:19 回覆

  • 棉花球
  • 炸得金黃,還有巧克力呢,新鮮炸起的看來好吸引啊~~
  • 現炸起來真的好好吃,冰在冰箱後再配上冰巧克力也超香酥呢~

    hanaskitchen 於 2014/08/08 17:37 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 我喜歡甜甜圈配上黑咖啡
  • 甜甜圈跟黑咖啡真的很褡呢,(*^-^)ニコ

    hanaskitchen 於 2014/08/09 11:56 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大力推!!
    親愛的親愛的~~~
    我也愛日式甜甜圈啦!!
    美式太甜我不甲意!!
    話說親愛的~這感覺真的超好吃喔!!啾~
  • 我覺的這款沾上巧克力後的甜度剛剛好呢,美式的我就沒吃過,
    這個真的好香酥,配上巧克力好真的好好吃(*^^*)

    hanaskitchen 於 2014/08/09 12:21 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    哈哈hana做這個也太美了!!
    我這個手殘做搞不好會變成亂七八糟橢圓形XDDD
    真的是超佩服妳啊>////<
  • 哈哈~你要是叫手殘那我不就完了.
    男生能有你這樣巧手的真的不多呢
    你要是想做甚都一定沒問題的啦~(^○^)

    hanaskitchen 於 2014/08/09 12:24 回覆

  • 蔡靜慧
  • 請問低溫油炸
    是小火下去炸嗎??
  • 對,用小火炸,不過因為有糖份,所以很快就會黑掉,所以炸的
    時候要注意一下,不用炸很久喔(^▽^)/

    hanaskitchen 於 2014/08/10 03:42 回覆

  • 小百
  • 請問這個奶油和糖不需要打發嗎?
  • 不需要喔.只要拌一拌就好了(^_^)ニコニコ

    hanaskitchen 於 2014/09/28 02:51 回覆

  • Liby
  • 請問可以不加泡打粉嗎?

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