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這道是大家都很熟悉的料理,夏天在我家也是固定會出現的一道菜,因為口味比較重一點,所以麻醬我也調的比較濃稠一點,這個醬汁,也是我用來做涼麵時的醬汁,非常的方便.
材料：
雞胸肉或雞腿肉 1枚
小黃瓜 1-2條
芝麻醬料：
芝麻醬 3大匙
醬油 2大匙
砂糖 1小匙
醋 1.5大匙
蒜泥 1大匙
辣油 隨自己喜好
冷水 2大匙
做法：
１．小黃瓜切薄片後灑上點鹽讓它去除多餘水份. 約一個鐘頭後就可把水份去除切細絲
2.雞胸或雞腿肉燙熟後撕成條狀
3.最後排盤醬汁淋上完成
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