close
簡單又好吃的一道酥炸花枝圈.很適合配啤酒的一道小菜～
在炸的時候,不用炸太過久,這樣可以保持它的軟嫩度,可是如果不小心炸過頭的話,其實也是好香,有點硬,有點嚼感,可是味道也很棒～
材料：
花枝或透抽（小） 2隻
片栗粉Potato Starch 適量
醃漬醬料：
醬油 2大匙
酒 1大匙
麻油 1小匙
蒜泥 1大匙
做法：
1.將花枝或透抽洗乾淨去皮之後切成約1.5公分的小圈後用醃漬醬料醃漬一晚（放入冰箱）
2.炸之前在將花枝或透抽沾上片栗粉,在將多餘的粉抖到之後再用170度油溫炸到金黃色就可以了,不要炸太久.
3.炸完後再用餐巾紙鋪著讓它吸油.
文章標籤
全站熱搜
留言列表
植物 (2)