很好用的焦糖牛奶醬.每次去星巴客時,最愛點的就是焦糖口味的咖啡了,現在自己在家裡也可以做,真的很方便.
材料：
白糖 100g
鮮奶油 100ml
做法：
1.準備好鮮奶油和砂糖備用.鮮奶油用微波爐稍為加熱一下.
2.砂糖放入鍋子裡用中小火煮開.
3.這時一定不能攪拌,不然會結晶化,到糖差不多都融化成焦糖色時,搖動一下鍋子.讓它均勻..(如果只有一邊變焦,上色未均勻時,就晃動一下鍋子)
4.熄火,這時再將鮮奶油分兩次加入,然後攪拌均勻就完成了
5.可以幫它放進袋子裡,淋在蛋糕或咖啡上
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植物 (2)
推啦!!!! 親愛的我也超愛焦糖!!!! 香香甜甜超好吃啦!!! 謝謝親愛的分享喔!!!!
我是焦糖黑糖都超愛的 螞蟻上身o(^-^)o
看來很簡單呢 可以自己做焦糖了
真的很簡單呢,可以自己做做看喔(*^▽^*)
請問上述的材料：鮮奶油 不過做法開始時怎麼寫著準備好牛奶 所以到底是？ 謝謝。
真的很抱歉.是鮮奶油才對.已經改好了.謝謝妳(^_^)ﾆｺﾆｺ
不好意思再請問 鍋子裡煮糖要加油嗎
不用加油喔.也不能加油. 全程小火給它慢慢煮.煮的過程中可能會看見焦糖色不均勻的時候.搖晃一下鍋子就好.不要用湯匙去攪拌它.不然會結晶化就失敗了(*^-^)ﾆｺ
請問做完要冰嗎??