用最喜愛的焦糖和核桃做磅蛋糕,濃濃的焦糖香味,忍不住要多吃幾口 (o^^o)
做法還是一樣很簡單,全部拌一拌就好,新手也能簡單上手.
材料:
低筋麵粉 100g
泡打粉 4g
奶油 90g(前晚退冰)
砂糖 40g
蛋（常溫） 2顆
焦糖牛奶醬 60-80g (焦糖牛奶醬做法)
做法：
1.低筋麵粉和泡打粉過篩,
模型鋪好紙模,
烤箱170度預熱
2.先將奶油打成乳霜狀
3.分2-3次將砂糖和蛋加入拌勻.(蛋也要分次慢慢加入,才不會油水分離影響口感)
4.再將焦糖牛奶和過篩的麵粉也加入拌勻
6.拌好後大概成這個樣子
7.再將麵糊倒入模型中,然後放入烤箱,170度烤45分,
因每台烤箱不同,所以若看顏色已很差不多時,可還沒完成,就可用鋁薄紙蓋上
8.烤完後,從模型中取出放涼,等冷卻之後,用鋁薄紙包住,放入冰箱,隔天即可食用了o(^▽^)o
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植物 (2)
晚安: 您手藝很棒@^^@ 做得好漂亮 原來奶油要提前一天在常溫下 我之前做過餅乾 奶油就是打得不好... 謝謝分享喔 周一愉快
還有蛋要分次加入,才不會油水分離,因為我蠻喜歡做的,久了就成經驗了(*^-^)
好想吃喔^^"
妳來日本,我做給妳吃 (o^^o)
推~ 好漂亮的蛋糕 我是比新手還新手的新手欸 (繞口令? 應該做不出那麼美的蛋糕>////<
其實任何人做出來都一樣呢,因為這是有模型的,小綠豆絕對會做的比我還好看σ(^○^)
推啦!!! 親愛的親愛的!!! 你剛做完焦糖牛奶醬馬上就來做這個真的超棒啦!!! 厚~~光看照片就知道一定超超超級好吃!!!! 親愛的最棒了啦!!
就是為了做這個蛋糕才鋪了焦糖牛奶的,妳才是最棒的呢(≧∇≦)ｷｬｰ♪ 不過,真的被設為廣告留言呢,快去抗議吧
推 偶自備咖啡來ㄌ~~ 歐依係喔
劉姐姐下次也要幫我準備一杯喔 (o^^o)
推~~~~看起來好好吃喔! 真想買烤箱來做看看。
如果有喜歡做蛋糕,麵包甜點的話,是真的可以考慮,而且自己做的話真的安全很多,因為都是真材實料的
好厲害喔,感覺超可口的!!!! 推6 要是我就做不出來((淚奔
其實真的一點都不難呢,因為有模型阿 (o^^o) 我第一次就成功了呢,這個真的是每個人都一定會成功的超簡單食譜,所以妳一定沒問題的啦
焦糖耶～光想就覺得好香～ 最近突然想烤磅蛋糕，所以昨天就跑去買了磅蛋糕的模子，準備開烤囉～ 不過第一次烤，我想還是從簡單的口味開始好了（像是巧克力之類的），等厲害些再來烤妳這個焦糖磅蛋糕～
恭喜妳要開工了,其實真的超簡單的,只要每個步驟都確實做好,就能做出好吃的磅蛋糕了,所以絕對沒問題的.(o^^o)
請問奶油前晚退冰的意思是室溫退冰嗎？因為現在台灣是夏天，如果奶油放在室溫中一夜，會不會變質呢? 謝謝~
如果妳不放心的話,那就用微波爐加熱到軟化就好,一看到變軟,不是變成液體喔,就馬上拿出來,這樣也可以 (o^^o)不客氣
打好的奶油分次加入蛋， 這個步驟好難， 我有分幾次加，但還是油水分離了， 不過再加入麵粉後，看起來就很正常～
q媽,我對不起妳,蛋要用常溫的才不會油水分離,所以前一晚要先退冰才行,原諒我這新手不太會解說
哇~原來是這樣呀~ 多學了一個小撇步，好想趕快再烤一個磅蛋糕哦~ 謝謝hana不藏私教學~
不好意思,是我寫的不好啦～ 還有一點很重要的是,一定要隔天才會好吃喔,不然現烤現吃的話,會覺的很油膩的
請問如果要放在圓形考模烤時間是否要拉長呢? 怎樣能判斷她有沒有熟?
不好意思我烤箱有上下溫度請問要如何調適溫度？