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很好用的焦糖牛奶醬.每次去星巴客時,最愛點的就是焦糖口味的咖啡了,現在自己在家裡也可以做,真的很方便.
材料：
白糖 100g
鮮奶油 100ml
做法：
1.準備好鮮奶油和砂糖備用.鮮奶油用微波爐稍為加熱一下.
2.砂糖放入鍋子裡用中小火煮開.
3.這時一定不能攪拌,不然會結晶化,到糖差不多都融化成焦糖色時,搖動一下鍋子.讓它均勻..(如果只有一邊變焦,上色未均勻時,就晃動一下鍋子)
4.熄火,這時再將鮮奶油分兩次加入,然後攪拌均勻就完成了
5.可以幫它放進袋子裡,淋在蛋糕或咖啡上
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