因為家裡有很多皮厚無肉又酸的無法入口的無名柑橘類,所以就把它做成果醬,這可用來做蛋糕,非常的好用,蛋糕材料店也有賣可也是不便宜,所以自己動手做是最好的,一次大量做起來,用消毒過的瓶子裝起來的話,可以保存很久的.
材料:
柳橙或橘子都可以 5個
砂糖 （皮和果肉的80%）
做法：
1.先將果皮清洗非常乾境後切開
2.果皮和果肉分開,將籽取出
3.鍋子加水後將果皮倒入煮開就好,煮開之後再加水再煮開,這個動作要重覆4次,(這個是去除掉皮的苦澀味,所以一定不能偷懶喔)
4.完成之後把果皮白色的部份去除,如果皮很薄的話這個動作就可省略
5.再將果皮切成細絲
6.鍋子裡先倒入果肉後再加入砂糖
7.再將果皮加入
8.用中火一直煮到果皮成透明狀,就馬上熄火.（煮的時候,糖和柑橘會慢慢溶成液體狀,所以不要擔心,有時晃動一下鍋子讓它受熱平均一些）
9.冷卻後就可放入消毒後乾淨的瓶子裡放入冰箱保存
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植物 (2)
我也愛這個。不久之前才作了好多。 作柑橘果醬的柑橘，事實上酸味重的柑橘，作出來的效果更好。 妳的柑橘醬真的水鐺鐺。
這個真的是每年必做呢,而且好好用喔,寶盒的做法也是這種的嗎,下次有機會的話,寶盒也介紹給我看看妳的做法好嗎, 其實這個完成時,我自己也覺的好美喔o(^▽^)o
推 你的圖解好清楚!! 看得我這個手拙的都想跟著做了~~~~~
這個真的不難,有機會的話真的可以試試看喔o(^▽^)o
我之前有試過弄橘果醬,可是失敗了,哭哭。 想問一下，最後果皮、果肉跟糖一起煮的時候是不是不用加水?
我這款是不用加水的,煮的時候,一定要注意火侯,有時晃動一下鍋子,讓它受熱平均,,有任何問題隨時都可以問我喔(*^-^)
自己做的最天然了呢^^
對ㄚ,自己做也最安心呢o(^▽^)o
橙皮果醬是所有的果醬裏最難做的一款,我自己是做果醬生意,而且懂得吃果醬的人 通常會喜歡吃這款果醬! 你做的橙皮果醬不加水,煮好都可以當成零食吃了!!很讚~~
真的嗎,其實我沒做過別的果醬,所以不知道難易度如何, 不過這款真的是每次吃了一口之後,又會忍不住想再吃下去σ(^○^) 所以每次要做蛋糕時,我都會先吃一堆了. 被妳一讚美,今晚一定會有個好夢了,謝謝妳（ ´∀｀）ケラケラ
下次也來試試.用來做麵包應該也很不錯!
那效果應該不錯,聽妳這樣一說,有機會我也來試試看呢`` (o^^o)＼
推推，每個步驟細節都很詳細介紹也，感謝分享
也謝謝來訪σ(^○^)
推推~ 感覺做出來會超好吃的!! 像我這樣手殘的也可以做嗎>////<
你要是手殘那我怎辦呢^^;小綠豆你怎可以每樣都這麼強呢 (●＞ｖ＜●）