我的鹽漬檸檬已經第8天了,因為有太多人不知道該如何料理,所以我先來做這道香烤鮭魚,讓大家參考一下大概是如何的使用＿
其實在日本基本上都是以烤或醬油下去煮比較多,（煮付け）,今天煮了這道料理後,家裡人說這是上品的味道,
吃的時候一點也沒有檸檬的酸氣,只有淡淡的檸檬香味,當然還有配合著整體的醬料,所以味道非常融合.
材料：
生鮭魚 2片（鹽漬的不行,會太鹹）
菇類 少許
小蕃茄 3-4顆
鹽漬檸檬汁 1.5大匙
鹽漬檸檬片 1片
調味料：
黃色顆粒芥末醬（粒マスタード） 2小匙
美奶滋 2大匙
做法：
1.用1.5大匙鹽漬檸檬的汁液還有檸檬片,將疆鮭魚均勻抹勻後,用塑膠袋包起來,放入冷藏室至少1小時以上
2.將調味料拌勻備用
3.鮭魚放置於鋁薄紙上,然後將調味料均勻抹在鮭魚上,再將菇還有小蕃茄也放鋪上
4.最後再將鋁薄紙封起來放入小烤箱,烤15-20分鐘
5最後再灑上黑胡椒就完成
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可惜我沒有小烤箱呢， 不過這道菜清新又營養，推啊~~
我家的小烤箱也很少用呢,剛好今天這道有用到而已.不然平時也是擱著呢^○^
這個很方便又快速 火爐上在起個青菜就可以是一餐了 我也會這樣做 而且不限魚種 棒又下飯 推推
對ㄚ,我家今天中午就是這樣吃的.真的超方便的(oﾟ▽ﾟ)o
光看美圖就有上品美味的感覺啦!! 鹽漬檸檬真真好實用:)
其實魚是我的弱項呢,因為本身是肉食性動物, (o^^o)\ 不過鹽漬檸檬對喜歡海鮮的台灣人來說真的是很實用呢
超愛這種烤魚的! 一定要學起來^^
有機會可以試試看喔,不同的風味(*^-^)
看起有夠讚的！ 妳的照片除了食物的擺盤相當誘人，背景也清新自然，真厲害！
謝謝妳的讚美,真的很開心(=^_^=)
這個的確厲害！！ 這個用鹽漬檸檬做的烤鮭魚，絕對是餐廳水準！做筆記！劃重點！！ 正如QQ媽所說，這個美美的擺盤陳列，讓人真是胃口大開，有置身“Hana咖啡”的感覺。 吖，Hana，請為我留個窗邊的好位置。謝謝。
好,我為妳留著特別席,這道烤鮭魚真的是不錯吃呢,清新的感覺,我老公說是鮭魚料理中最好吃的,不過這也要看個人的口感啦o(^▽^)o
這味道一定超棒~~下次也要做^^"
missQ也喜歡做料理,有機會可以試試這不同的口感喔(*^-^)
剛好我家剛買了檸檬跟鮭魚呢！立馬來試試！Y(^_^)Y
這道因為有了鹽漬檸檬,所以口感不會油膩,vivian可以試試看喔(ﾟ∇^*)
推 感覺會很清爽耶 平時感覺會膩口的鮭魚 現在看起來好開胃~
因為有先用鹽漬擰檬醃漬過,所以這道吃起來還真的不油膩呢,(=^_^=)
烤魚本身已經很吸引了 加了檸檬更美味
加了檸檬的話可去除腥味還有油膩感o(^◇^)o
大推推推推~~~ 親愛的!!話說我本來不愛吃鮭魚因為怕腥味!! 但加這檸檬一定超好吃啦!! 謝謝親愛的分享喔!!啾啾!
那妳不就不能吃生魚片囉,不過我喜歡吃的魚的種類也很少呢.這道加上檸檬感覺很清爽(o^∀^)
推~~ HANA做的看起來就好好吃喔 有檸檬入菜看到就一直流口水啦XDD
小綠豆做的料理看起來更好吃呢,o(^◇^)o
推～ 從不少格友那邊連來的 ^^ 這樣的鮭魚看起來好健康又可口 有機會我一定會試試看的！ By 長髮妹妹
謝謝妳來訪 (o^^o)有機會可以試試喔～
我的檸檬才第三天吧... 「黃色顆粒芥末醬」從沒看過... 去百貨超市找不到的話我就用黃芥末醬代替！還有四天可找，呵呵
它的名字叫做第戎帶籽芥茉醬 http://www.findfood.com.tw/product.aspx?id=48 而且如果有常做菜的話就可以買,給妳看一下它在日本這邊可用的料理,如果有想知道看不懂的可以一起討問喔σ(^○^) http://image.search.yahoo.co.jp/search?fr=slv1-acsy03&p=%E7%B2%92%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%89%E6%96%99%E7%90%86&ei=UTF-8&xargs=2&b=21
啊!我可以想像它的味道喔 鹽漬檸檬對魚肉有軟化增香的功用 帶仔芥抹醬我常用在沙拉上 用來烤想必另番風味呢 謝謝分享 唾液腺忙於分泌中.... 推13
像我超怕腥味,所以今年夏天可以好好的用這醬來做一些菜,應該不錯(o^∀^)