昨天,終於用了我的寶貝愛鍋煮了第一次菜,而且是抱著非常慎重小心的心情去使用它（因為真的太喜歡它了*≧∀≦）
煮完之後,一般這種清洗的工作是我家老頭子做的,（因為剛來日本時我也洗過,結果手裂的好嚴重,後來我就說我不洗了,而且婚前也說好了我討厭洗碗）
但是昨天我就很小心翼翼的把它清洗完擦乾淨,然後很滿足的把它掛起來晾乾.（這道菜是中午吃的）
結果昨晚發生了一件小插曲,因為我家老頭說不吃生魚片,就自己把它要吃的部份拿進了廚房,過沒三分鐘,
突然聽到了一個嘎ㄍ一嘎ㄍ一的怪聲,我愣了三秒後立刻衝去廚房,我馬上禁止它搖晃鍋子,因為我家的廚具是舊型的,上面有爪子的那種,
然後它老太爺把我的愛鍋的屁股一直跟那爪子磨來磨去,（因為他覺的他自己是很專業的,一定要來個甩鍋,搖鍋這種的,然後那些醬汁就會再廚房的牆壁上飛來飛去的）
當下我的心都碎了,我的心肝寶貝被它折磨的一定都是傷痕,其實真的很心疼,一直到早上起來一想起來都還好難過呢.><.....
材料：
雞腿肉 1枚
雞肉醃漬：
醬油 1大匙
酒 1大匙
美奶滋 1大匙
簡易塔塔醬：
水煮蛋 1個
美奶滋 2大匙
牛奶 1大匙
甜醋醬汁 ：
醬油 1.5大匙
砂糖 1.5大匙
醋 1大匙
做法 ：
1.把雞肉比較厚的部份用刀稍為剖開,讓雞肉的厚度大約一致.
2.先將雞肉用醬油,酒,美奶滋醃大約30分鐘
3.做塔塔醬,將水煮蛋用叉子都壓碎之後加上美奶滋和牛奶拌勻備用.
4.甜醋醬調勻備用
5.雞肉正反都都沾上一層薄薄的太白粉後,用小火慢煎到熟
6.煎到兩面呈金黃色且熟了之後,將甜醋醬汁倒入,讓雞肉沾滿甜醋醬湯汁,且湯汁略為收乾即可起鍋
7.將雞肉切成適當大小,再淋上塔塔醬就完成了.
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推 Hana 一個大的！！ 好一道美麗的南蠻雞肉！ 那個“讓雞肉沾滿甜醋醬湯汁”就讓人很瘋狂，特別是連雞皮沾粉油煎的方式，嫩嫩的雞肉加上煎得脆脆香香得雞皮，乾燒醬汁…… 有機會一定試試！ 所以，昨天妳家阿娜答被妳“用愛叮嚀”咯？！ 唉，舊愛（妳阿娜答）比不上新歡（鍋）！！
當然是比不上囉～ 我是喜新厭舊的人....哈哈(o^∀^)
Hana，喜歡妳的心情文字！！！！！波！ 真的很好，很溫馨，也很有感覺，（還有音效！） 為妳，乾一杯－－－》咖啡！ 祝你今天歡歡喜喜
我的文字能力真的很不好呢,謝謝寶盒給我安慰,太愛妳了(○ﾟε^○) 啾一個
看起來好好吃 來碗白飯
給你一碗特大的(o^∇^o)
擺盤看起來好美哦 如果不說會以為是在餐廳點的耶 真厲害 ^^
謝謝妳的讚美,擺盤還在學習中啦(o^∇^o)
推！ Hana是天天出新菜嗎？ 太強了啊啊啊
其實是平常吃的啦,只是有時漂亮一點的時候就鋪,醜一點的時候就靜靜的吃(o^∇^o)
吞口水啦!!
妳的留言好多都變成了廣告留言喔 妳可以寫信去給客服抗議啦
Hana真的好強阿！ 我這個料理菜鳥要拜你為師啦！
哪會ㄚ,這都是家常菜,太難的我也不會啦 (o^^o)
雞腿肉很好吃 每天也有新菜色 可以出食譜了
高手一堆,要輪到我出食譜還早的很呢,謝謝熊熊六兄弟o(^▽^)o
也是好吃的雞肉料理啊﹗推﹗而且原來南蠻雞肉不難弄呢﹗ 明天午餐就吃這個好了^^
好厲害~看起來好好吃喔><
拉拉太客氣了,不過妳的讚美還是讓我好開心σ(^○^)
HANA這別難過嘿~~ 我都告訴我家老公碗或鍋子洗壞了沒關係阿~~這樣偶又有藉口買新的拉哈哈!! 這餐做的實在有夠漂亮,看得我要流口水拉!
我都沒想到呢,這個好,我一定把它記下來 謝謝妳對我的讚美,我會開心一整天的o^∇^o)
我可以理解妳的心情 剛買來的愛鍋是不容許如此蹂躪對待的 那種愛物惜物的觀念我也有 我發現妳很有美學天分 每道菜顏色非常繽紛 讓人看了賞心悅目 這道雞肉看來就很美味 日式塔塔醬又肥又好吃呢 推8
對ㄚ,那種心疼的感覺真是難以形容呢～ 其實剛開始做菜時,真的一點也不懂的擺盤, 就是炒一炒就擺上桌. 後來看多了,也看久了,耳濡目染之下也就慢慢有了自己的感覺了. 其實有了漂亮的擺盤,就可以假裝自己是在咖啡廳用餐,感覺蠻棒的σ(^○^)
今天弄了這個吃,真的不錯吃呢,另外也醃了青瓜，雖然沒有辣椒，但也好吃。 謝謝你的好介紹啊~~
我做的都是日本的家庭料理,有合妳的口味真是太好了(o^∀^)