前天出門時順便去超市買了豬肉,本想再買一些別的,可就有人一直催促著我,讓我不能好好安心的逛著.
所以真正想買的沒買到,買的這個是我老公特別精新挑選的,脂肪只有1%,所以也只能用它來做叉燒是最適合的.
可是做叉燒真的還是要帶點脂肪才會好吃,我是無法選擇自己喜歡的肉的那種痛苦＞＜。。。。。
其實叉燒的做法也是好多種,這個是我家的做法,跟大家分享,不過因為每個人口味不同,所以也請再自行調整.
材料：
梅花肉 350g*2
紅蘿蔔 1-2條
洋蔥 1個
水煮蛋 隨自己喜好
蒜頭 數個
調味料：
醬油 200cc
料理酒（紹興酒） 200cc
味霖 200cc
蜂蜜100cc
砂糖 40g
做法:
1.將梅花肉捲一捲,然後用繩子綁起來.
2.鍋子裡放一點油將梅花肉表面煎到有些焦黃即可
3.將所有調味料,紅蘿蔔和洋蔥和梅花肉統統放進鍋子裡中小火煮30分鐘後,
再讓它繼續泡在湯汁裡約30-40分鐘後取出,待肉溫涼之後就可以把繩子拆開食用
最後我不是把它配著拉麵,而是配著捲餅吃,每次看著格友們介紹這些捲餅,看的我的口水都流到十里外去了,
可是因為在這裡的牛腱大多數是指甲片般的大小,如果要像這樣豪邁的吃的話,就不知道是怎樣的價格了,
也因為太想吃捲餅了,所以就按照了奧地利寶盒的捲餅食譜來做了這份叉燒捲餅,這個捲餅真的是我目前為止最
滿意的了,現在也變成我家的以後的固定食譜了...
其實一捲完拍照時,我就等不及了,草草拍了兩張後,就趕緊享用,真的是太美味了～
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植物 (2)
竟然，有叉燒，有捲餅？怎麼沒叫我！！（豎眉） 日式叉燒的做法，是第一次見，原來是用醬汁熬出來的。這種方法，比中式的叉燒做法，來得快，以後如果“哈”叉燒，又等不及，這是個好辦法。 喂，捲餅做得真漂亮，我的好像沒這麼漂亮吖。 捲餅裡，大方的，爽快地夾了好多肉肉，達到我這愛肉一族的標準。 我的好Hana，叉燒捲餅吃完了嗎？好哈吖！
是想叫妳ㄚ,可是還來不及叫,就已經吃光光了(*^-^) 也是有烤的,不過我想那應該叫日式中華叉燒 我那捲餅真的是連蛋都來不及煎,一做完時,連拍照都只拍兩張就忍不住了,真的是好好吃喔,我超愛這捲餅喔.終於找到我想要的餅了,真的是太棒了(○ﾟε^○)
我愛捲餅，尤其是炎熱的夏天～ 這個日式叉燒的做法不繁複，我喜歡，一定要試試～ 話說，我才出去玩了幾天，hana的手腳真快，看來我得花個幾天慢慢消化這些文章～
我也超愛捲餅的,真的好好吃喔{*≧∀≦} 甜度的話,因為每個人不同,所以妳就一次先不用下那麼多,慢慢調整就好了～
阿~~好可口喔>//<
真的好好吃喔{*≧∀≦}
我...我...我想加到拉麵裡！！！
對ㄚ,加到拉麵裡我也想吃呢o(^◇^)o
水煮蛋是跟豬肉一起滷嗎？顏色很漂亮耶！
妳也可最後熄火後再放進去,因為這醬汁顏色深,所以很快就會上色. 如果要半熟蛋的話,就先把蛋放進冷水中煮大概六分鐘後,最後醬汁冷掉後再把蛋放進去泡著就好(o^∇^o)
叉燒帶點肥的更好吃，不過這個看起來肉也很腍，一同煮的蔬菜應該更好吃啊~~
蔬菜一起下去煮真的很好吃,很甜喔(*^-^)
只要照著妳的食譜，依樣畫葫蘆， 不僅可以嚐到叉燒拉麵， 還可以有新吃法：叉燒捲餅呢！
對ㄚ,只要照這樣就可以吃到囉,不過還要再去買拉麵喔(o^∇^o)
哇~我漏了好幾篇好料 這叉燒看起來好好吃, 捲餅也是, 去吃北方麵食必叫牛肉捲餅耶! 要移駕到奧地利寶盒那兒去挖寶囉! 推推~
這個捲餅真的好好吃喔,我超愛的,你可以去寶盒那邊看看,如果配上牛腱的話,那更是完美呢,光是想口水又要流下來了(o^∇^o)
推 捲餅我的我的我的.... 我愛吃捲餅啊
我也好愛吃捲餅,真的是吃的好滿足喔σ(^○^)
聞香而到 好入味喔
真的很入味喔(*^-^)
推了這個跟著卷餅絕對好吃的好味道！
雖然不是牛腱,但也非常的好吃呢(=´▽`=)ﾉ
大力推推推!!! 色澤也太美~~~~~光看就覺得超美味呀!!! 我也要吃啦!!!啾~
哈哈～給妳留一份特大的o(*^▽^*)o~♪啾啾