鹹鹹甜甜的醬汁.冷掉也是好吃.帶便當也非常的適合.
片栗粉就是日式太白粉.
[材料]
去骨雞腿肉 1枚
片栗粉Potato Starch 少許
[調味料]
醬油 1大匙
味霖 1大匙
砂糖 1小匙
味噌 1小匙
蠔油 1小匙
做法：
1.雞腿肉切成適當大小後.撒上少許片栗粉（極少的量）
2.熱鍋後.將雞皮朝下,用小火煎將雞肉兩面都煎到金黃香酥且熟透.
3.將多餘的油脂用餐巾紙擦掉之後.再將調味料倒入.將雞肉全面都沾滿醬汁.直到湯汁收乾就完成了.
★雞肉要切大塊一些.最後鹹度才會剛好
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