鹹鹹甜甜的醬汁.冷掉也是好吃.帶便當也非常的適合.
片栗粉就是日式太白粉.
[材料]
去骨雞腿肉 1枚
片栗粉Potato Starch 少許
[調味料]
醬油 1大匙
味霖 1大匙
砂糖 1小匙
味噌 1小匙
蠔油 1小匙
做法：
1.雞腿肉切成適當大小後.撒上少許片栗粉（極少的量）
2.熱鍋後.將雞皮朝下,用小火煎將雞肉兩面都煎到金黃香酥且熟透.
3.將多餘的油脂用餐巾紙擦掉之後.再將調味料倒入.將雞肉全面都沾滿醬汁.直到湯汁收乾就完成了.
★雞肉要切大塊一些.最後鹹度才會剛好
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好一盤香嫩美味！！ Hana的雞肉料理，樣樣都好好吃吖。喜歡一個。
看起來好好吃! 其實我也常這樣低溫煎去骨雞腿排, 缺少的就是醬汁........... 謝謝Hana的分享, 很快就要來試試~:-)
其實雞腿真的簡單灑個鹽就很好吃了呢.. 這也是日本的一款人氣食譜.不知道妳喜不喜歡就是＼((^^)ﾆｺ
味噌燒肉~味噌燒雞我都還沒機會試~ 我冷凍室有去骨雞腿肉~~下星期來做~~ 看起來太誘人啦!!!!~(不過最近番茄,高麗菜好貴........離題了~~哈哈)
我這邊也是貴呢...現在連當季蔬菜都不像當季的價格....很像缺貨的感覺. 明年開始.我要再我家陽台種小蕃茄.小黃瓜.比較省..哈哈ヾ(=^▽^=)ノ
上之弄了照燒的那款,很好吃啊, 這款味噌的也好想要試試看啊~~
哈哈...不知道合不合妳的味道. 做完後再偷偷告訴我ㄚ..哪邊好的哪邊不好的都說沒關係的.(*^-^)ﾆｺ
又是很好下飯的菜餚，今天台灣節目“33廚房”的師傅也出這道味噌燒雞^^ 他的醬汁好像是鮮奶油+味噌～
鮮奶油+味噌好特別. 有機會也試試看ヽ(=´▽`=)ﾉ
這種時間看到這道燒雞，真是折磨呀！
這麼晚還沒睡ㄚ..這時間剛好是宵夜的時間呢..(^▽^)/
我還沒試過味噌燒雞,倒是常用味噌來醃豬肉或魚肉 呵.....冰箱正好有去骨雞腿肉,找個時間來試試. 還有那雞油別丟,用來炒桂竹筍超好吃的.
味噌用來醃肉真的好好吃呢. 唉...日本沒桂竹筍ㄚ..我是沒看到...不過可以利用來炒別的菜呢.. 我之前都把它給丟了說.真是浪費了～
hana 來妳這裡總是可以看到很多道好吃又有創意的雞肉料理 這道感覺帶便當很美味 推5
我家基本是吃雞肉多.所以不變化變化.真的會吃到膩死.ヽ(*^^*)ノ
請問~雞肉不用醃漬嗎？
您好，請問什麼是片栗粉啊，跟太白粉或地瓜粉 玉米粉有何不同呢，謝謝。
什麼是紅白味噌呢，片栗在那買，謝謝你