簡單營養又下飯的一道肉醬豆腐.
[材料]
豆腐一大塊 約300g
豬絞肉 100g
辣椒 少許
蒜末 1小匙
太白粉 1大匙
水 1大匙
蔥花 少許
[調味料]
醬油 3大匙
味霖 3大匙
酒 2大匙
砂糖 2小匙
水170ml
做法：
1.豆腐切成小塊狀.調味料調勻備用.
2.熱鍋.鍋內放少許油後將蒜末和辣椒先下鍋炒香後再將肉末放進去一起拌炒到肉末變色.
3.再將豆腐和調味料一起倒入鍋中.煮到湯汁剩約1/5之後再將太白粉1大匙和水調和後倒入拌勻即可盛盤.
最後再灑些蔥花就可以了.
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