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酸酸甜甜又帶點微辣,很下飯的一道料理.
這幾天感覺很悶熱,雖然颱風才過境,但就是覺的全身提不起勁來.全身懶懶散散的,懶散到我的手也抬不起來的感覺.
這時要是在台灣該有多好,就算不想煮,也有一堆的自助餐可選擇,還有便宜又大碗的挫冰可吃～
材料：
雞腿肉 1枚
青椒 1個
甜椒 1個
洋蔥 1/2個
太白粉 少許
（雞肉醃漬醬料）
醬油 2大匙
砂糖 1小匙
酒 1大匙
蒜泥 1大匙
糖醋醬料：
蕃茄醬 2大匙
韓國辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
砂糖 1大匙
酒 1大匙
麻油 1小匙
做法:
1.雞肉切成適當大小後,加入雞肉醃漬醬料抓勻後,醃漬30分鐘以上
2.炸之前沾上日式太白粉（片栗粉）
3.用180度的油溫炸約2分鐘後一度取出,放置約4分鐘後再度第二次油炸約40秒.
如果不想用炸的,也可改用煎的.但還是炸的比較漂亮.
4.鍋子裡放1大匙油,洋蔥先下鍋炒香後再加入青椒和甜椒下去拌炒一下
5.再將炸好(或煎好)的雞塊和糖醋醬料也放入鍋中均勻拌炒到湯汁收乾即可.
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