オレオチーズケーキ

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在網路上看到很多人做,所以也來湊個一腳,沒想到這款起司蛋糕真的超好吃的,兩個搭配起來還真是絕妙的組合

材料:(16cm)

起司奶油 200g

酸奶油 100ml

鮮奶油  100ml

砂糖  50g

蛋  1個

玉米粉 2大匙

歐利歐  7-8枚

 

餅乾底:

溶化奶油  50g

歐利歐  9枚

 

做法:

1.模型鋪好底紙,奶油融化備用.

2.先做餅乾底將歐利歐放在塑膠袋中,用桿麵棍壓碎.

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3.把融化的奶油和壓碎的歐利歐拌勻.

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4.將拌好的餅乾底放入模型中,用湯匙壓緊壓平後放入冷藏室備用.

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5.將起司奶油放入微波爐中加熱軟化後加入糖(分2次加入)用電動攪拌器攪拌均勻.

(烤箱170度預熱)

 

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6.再將酸奶和鮮奶油,蛋也依序加入攪拌均勻.

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7.再將玉米粉也加入拌勻.

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8.最後再將冷藏庫的餅乾底取出,將7倒入.

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9.將歐利歐再起司蛋糕體的歐利歐也壓碎,灑在8上.

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10.上面蓋上鋁薄紙後放入烤箱170度烤60分鐘.

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11.冷卻後放入冰箱,隔天即可食用.

 12.切起司蛋糕的時候,用火將刀鋒稍為加熱一下再切.每切一刀後要將刀子擦乾淨後再切,這樣才會切的很漂亮喔.

 

 

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