這道是大家都很熟悉的料理,夏天在我家也是固定會出現的一道菜,因為口味比較重一點,所以麻醬我也調的比較濃稠一點,這個醬汁,也是我用來做涼麵時的醬汁,非常的方便.

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材料:

雞胸肉或雞腿肉  1枚

小黃瓜 1-2條

 

芝麻醬料:

芝麻醬  3大匙

醬油  2大匙

砂糖  1小匙

醋  1.5大匙

蒜泥  1大匙

辣油 隨自己喜好

冷水  2大匙

 

做法:

1.小黃瓜切薄片後灑上點鹽讓它去除多餘水份. 約一個鐘頭後就可把水份去除切細絲

2.雞胸或雞腿肉燙熟後撕成條狀

3.最後排盤醬汁淋上完成

 

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