hanaskitchen的部落格

不用花大錢就可以在家裡享受著像咖啡屋一樣的感覺。

在外面吃像這樣的定食要花不少錢,而且重點是肉片又少,自己在家裡做,真的可以省下不少錢,

有時候再稍為美美的擺盤一下,假裝是在咖啡屋裡悠閒的吃著套餐,飯後在來杯咖啡或自己diy的冰淇淋,

悠閒的渡過炎熱的下午(●´ Ｖ｀●)

材料：

里肌肉片或火鍋肉片也可以  250g

洋蔥切絲 １/2個

醃漬醬：

酒  1大匙

麵粉  1小匙

醬油 1大匙

調味料：

薑汁  1小匙

砂糖  1小匙

酒  2大匙

醬油  2大匙

味霖  2大匙

麻油  1小匙

做法：

1.先將肉片用酒和醬油醃漬大約十分鐘.,煎或少之前再將麵粉1小匙放進去抓勻,這樣肉質比較柔軟,不加麵粉也是可以的

2.鍋子裡放少許油後,用小火將肉片煎熟或炒熟.

3.炒約八分熟後再將洋蔥絲也放進去炒到柔軟

4.最後再將調味料也倒進鍋中,用中火煮到湯汁收乾即可熄火

今天還要跟大家分享高麗菜絲的切法,這是針對少份量的,

多的話我就會用切高麗菜絲的刨刀,可因為量少,所以用這種方式很快就可完成.（電視上學的）

不過我的刀工不是很好,所以請多包涵(^O^)

做法：

1.高麗菜葉片2片洗乾淨後將中間的梗切掉

2.再將高麗菜順著它的紋路捲捲捲

3.最後再切成細絲就可以了

4.完成