用最喜愛的焦糖和核桃做磅蛋糕,濃濃的焦糖香味,忍不住要多吃幾口 (o^^o)

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做法還是一樣很簡單,全部拌一拌就好,新手也能簡單上手.

材料:

低筋麵粉  100g

泡打粉  4g

奶油  90g(前晚退冰)

砂糖  40g

蛋(常溫)  2顆

焦糖牛奶醬  60-80g  (焦糖牛奶醬做法)

 

做法:

1.低筋麵粉和泡打粉過篩,

   模型鋪好紙模,

   烤箱170度預熱

 

2.先將奶油打成乳霜狀

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3.分2-3次將砂糖和蛋加入拌勻.(蛋也要分次慢慢加入,才不會油水分離影響口感)

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4.再將焦糖牛奶和過篩的麵粉也加入拌勻

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6.拌好後大概成這個樣子

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7.再將麵糊倒入模型中,然後放入烤箱,170度烤45分,

因每台烤箱不同,所以若看顏色已很差不多時,可還沒完成,就可用鋁薄紙蓋上

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8.烤完後,從模型中取出放涼,等冷卻之後,用鋁薄紙包住,放入冰箱,隔天即可食用了o(^▽^)o

 

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