hanaskitchen的部落格

做法簡單,可是真的很好吃,每次只要一上桌,就會造成搶食的情況.
 
所以這次學聰明了,用小盤子裝,這樣才能吃的安安心心的.(^○^)
要煮這道時,當然要先去買肉了,所以很少出門的我,終於出關了,再買肉的前幾天.就已經想好買肉路線圖.

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在家裡也可以做出像店家一樣的香酥炸豬排.
 
要做出香酥的口感,粗麵包粉（比細麵包粉的口感還要好）
再來就是沾粉的順序.

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 經過長時間燉煮的高麗菜肉捲的香甜和入口即化及略帶酸甜的口感,營養又美味.
這一次還要跟大家分享的是高麗菜肉捲在日本一般的捲法和最新的捲法.

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利用熟成的香蕉而製成的焦糖香蕉蛋糕.香蕉的熟成香味和略帶苦甜的焦糖是最佳的組合.
  
這款其實做過好幾次了,每次都用了不同的模子,也發現到竟然每款的口感都不同,
最好的口感是用磅蛋糕或圓型模或是我用的這種模.

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日式居酒屋風料理,非常簡單,也是適合夏天褡配啤酒的一道料理.
 
 
在台灣的下酒菜似乎都是鹹鹹辣辣的,在日本好像就比較沒有台灣這麼重口味,或許有,可能是我沒吃到吧.

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潤滑綿蜜布丁般的口感,冰涼後更好吃,夏日的甜點,香蕉卡士達布丁蛋糕

 
家裡的香蕉已經放到極限,所以昨天一次做了兩種不同口味的蛋糕.有時早上起來時都會想,今天做甚麼做甚麼,可是有時就會突然發懶,

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在日本的咖哩種類很多,這個算是傳統的咖哩,也是大家都知道的,
 
還有現在比較多人做的奶油雞肉咖哩,這個應該算日式洋風吧,會去用到蕃茄罐頭,
到了夏天,野菜咖哩也會有很多人做,基本也就是茄子,青椒,甜椒,蓮藕等自己喜歡的蔬菜,還有一種叫ki ma ka re,和 da ra i ka re 這種就是以碎絞肉為主,再去褡配切成細塊的蔬菜.

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巧克力加上卡魯哇咖啡酒咖啡香甜酒,讓巧克力與咖啡豆香味,藍姆酒、香草以及焦糖細緻的味道巧妙的合而為一。 

   

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炒到焦糖化的洋蔥和細絞肉,讓可樂餅香甜味倍增.
 
記的剛來到日本時.看到超市賣那可樂餅,超興奮的,因為價格好便宜,超市一包約五小個,價格是250日元,
以前在台北吃到時,一個是台幣100元,所以有一陣子每天都想吃,只要一看到就想買,好像不吃就虧本的感覺(*^^*)

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這也是一道日本常見的家庭料理,雞絞肉裡再加上豆腐可增加它的柔軟度,再搭配上萬用照燒醬,美味與營養兼顧.
 
材料：
雞絞肉  250g

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最近都鋪鹹的,所以今天換個甜點,(^^)ﾆｺ抹茶口味的生乳酪蛋糕
     

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今天要跟大家分享的是日式煎餃,日本的餃子和台灣,中國不一樣的是,日本的會在餃子裡面加蒜頭
 
還有一點不太一樣的是,日本絕大部份都是喜歡煎餃,所以水餃子雖然也是有人在家做,可是還是不是那麼的多,
我家的也是,曾經給他試過水餃,但是他說,他還是喜歡煎餃,因為比較比較香.

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